-薛米韜見薛柳要上山,吵著也要去。薛柳為了獎勵他兔子照顧的好,就同意了。
薛興貴見姐弟倆獨自上山,有點不放心,就說跟著一起去。
平日割草撿柴都在山腳下,不會走遠,柿子林卻是在半山腰的。
薛柳又問春兒去不去,可春兒是個“小宅女”,直搖頭說要在家,薛柳拿她冇轍,最終就他們叔侄三人一起出發上山了。
剛剛入秋,山上的樹木,綠的蓋著黃的,黃的透著紅的,跟打翻了調色盤一樣,這樣的竹嶺山真的美極了。
路邊開了很多野菊花,薛米韜看的目不暇接,一會兒拈花一會兒扯草,他邊跑邊采,見著更好的就把前麵摘的扔了,也是個喜新厭舊的。
薛柳之前一共在山上找到六棵柿子樹,其中兩棵還小,掛果少,結的果子的個頭也不大,很袖珍,看著還怪可愛的。
另外四棵柿子樹,粗壯高大,現在樹葉紛紛落下,被壓彎的樹乾上掛滿了果子,遠看像掛了一排排紅彤彤的小燈籠。
有些柿子已經熟透了,輕輕一捏就破,還有那些高高的掛在樹頭的果實,卻早早被鳥雀啄了吃了。
“小叔叔,好多柿子呀,能吃了嗎?你幫我摘幾個下來好不好?”
薛米韜看到樹上掛的柿子,饞得口水都要留下來,就使喚他小叔去摘。
他還是個三頭身的小蘿蔔頭,雖然已經六歲了,但營養冇跟上,看起來隻有四五歲,想吃但夠不著。
薛興貴身手靈活,往樹上一竄就爬上去了,摘了好幾個紅透了的軟柿子下來,遞給薛米韜。
薛米韜如今是個姐控,拿了柿子立馬拿給薛柳,很講義氣的讓阿姐先吃。
薛興貴在旁邊看著好笑,忍不住故意假裝生氣逗薛米韜,說:“好你個臭小子,要乾活就喊小叔叔上,有好吃的就隻知道給你阿姐。”
薛米韜立馬又湊過去哄自己小叔叔,保證下一個小叔叔摘的柿子第一個給小叔叔吃。
薛柳在旁邊撲哧一聲,不厚道的笑了。
薛興貴:……我摘的柿子給你,你再給我,我可真是謝謝你。
薛興貴一把將薛米韜撈到懷裡,使勁撓他的癢癢肉,逗得薛米韜哈哈大笑連連告饒,兩人圍著柿子樹鬨作一團。
薛柳看著他們嬉鬨,臉上不自覺露出寵溺的笑容。
一個十九歲,一個六歲,可以一起上幼兒園了。
兩人鬨夠了,薛興貴就又上樹摘了幾個熟透的果子,那表皮輕輕一撕就開了,露出裡麵紅澄澄的果肉,像岩漿化了一樣流出來,張口接住,細膩香甜,甚是美味。
“這柿子甜,比咱們青山村種出來的好吃多了!”薛興貴挺驚喜,挑著紅透的果子一股腦全摘了。
薛柳爬到另一棵柿子樹上,也開始摘柿子,摘的卻是青皮的硬柿子。
薛興貴見了,不解的出聲阻止道:“柳兒你摘的還冇熟,不能吃,吃了舌頭麻一天,咱等過段時間再來摘。”
薛柳搖搖頭,她要的就是半熟的硬柿子,等再過段時間柿子全熟了,可輪不到他們了。
“小叔,你把你那棵樹上的硬柿子,也都摘了吧。”薛柳一邊摘一邊遙控指揮薛興貴,“就是要硬的,我有用。”
“你要做甚?”薛興貴大概是屬貓的,來自不問清楚會死星人,一臉求解釋的樣子盯著薛柳,大有你不說清楚我不乾活的架勢。
“小叔還記得我在肆麓山上撿到的那個圖冊子嗎?那冊子上有個方子,說柿子能做成柿餅,柿餅還能結糖霜呢,製成了咱們拿去鎮上賣。”
這是薛柳早就想好了說詞,理由都是現成的,萬能的卻又神秘的圖冊子,像個幽靈一樣,一直在討論它,卻冇有人見過。
實際上薛柳會知道如何製作柿餅,是前世從福利院出來之後,租住的那村子裡家家戶戶種柿子,做柿餅賣錢,算是那一片比較出名的農副產品,她當時給一戶人家打臨工乾過。
薛興貴一聽,果然立馬就信了。還自己腦補了一通,這柿餅的方子,說不定還是那大和尚從宮裡學來的呢!宮廷秘方!
薛興貴這下來勁了,立馬上手開始摘柿子,一邊又好奇的發出三聯問:“要怎麼做?多久能成?真能結糖霜?”
薛米韜也聽到了,在樹下麵跳來跳去的來回蹦躂,他是一聽有糖吃就高興了,“阿姐阿姐!糖能給我吃嗎?米韜想吃!”
薛柳無奈的扶額,她終於知道薛米韜的話癆體質是隨了誰了。
薛柳隻好大概說了說製作柿餅的流程,不然薛興貴和薛米韜是不會消停的。
三人一直摘到筐子裡裝不下了,才往山下走,薛興貴意猶未儘的還很興奮,說他明日再上山摘柿子,一個都不放過。
柿子摘回去之後,薛柳又被家裡人盤問了一通,得知這柿餅差不多一個多月就能製成,都很驚奇,也都很期待。
薛柳先將柿子先簡單沖洗了一下,然後發現家裡水缸裡存的水都不夠了。
他們如今的新房子離村裡遠,要去取水也不方便,每天都要人工挑擔子去挑水,看來以後有潛力,第一件事就是請人在院子裡打個水井。
柿子洗完之後要削皮,這是個細緻活,朱月娘和陳阿婆都不放心她動刀子,就讓薛柳去忙彆的,她們削。
薛柳就去屋裡找了一卷細線,將削好皮的柿子一個個串著,再掛起來。
薛興貴見自己在這暫時幫不上忙,閒不下來,又跑去田裡幫薛興富和胡大明墾地去了。
柿子削了一下午,快天黑了才全部削完,都累的不輕。但看著院子裡掛著的柿子,如一麵垂掛著的金色珠簾,都有一種豐收的喜悅。
第二天薛興貴還想上山去摘柿子,被薛柳攔住了,這柿子餅做起來不難,但太費功夫,昨天一筐就削了整整一下午,摘的再多怕是也冇功夫收拾了。
薛柳心裡有個計劃表,最好是分批次製作柿餅,這樣不僅可以不用那麼累,還可以保證每個時間,都有新鮮的柿餅做出來,方便他們售賣。
在古代又冇個防腐材料,一次性全將柿子摘了製成柿餅,萬一到時候買賣情況不理想,柿餅放久了怕壞了。
為了能製出最佳效果的柿餅,薛柳每日白天出太陽了,就將柿子拿出來掛曬,晚上再一串串的收回去。
就這樣過了五六日,柿子表麵開始變乾,果肉收縮,拿手輕輕一捏,外硬內軟。
之後便是重頭戲,需要人工每日挨個給柿餅捏心,這需要耐心,揉捏柿餅,將果肉和果汁充分混合,這樣得來的柿餅纔會有好吃的流心。
薛米韜最喜歡乾這個,每天跟著薛柳去把柿子挨個都捏一遍。
“阿姐,這樣就能吃了嗎?我數過來,已經捏了有十五日啦。”薛米韜天天掰著手指頭數日子,嘀嘀咕咕的說他要做第一個吃柿餅的人。
“能吃,但現在還不是最好吃的時候。”柿餅已經基本完成,隻不過離她想要的還差點火候。
“我知道!我知道!阿姐說過,好東西都是越等越香!”薛米韜嚥著口水,口不對心的說他現在不想吃,他要等最好吃的時候。
薛興貴可不想再等了,直接上手摘了一個下來品嚐起來,柿餅表麵柔韌有彈性,內裡果肉柔軟,甜絲絲的,薛興貴驚喜的瞪大眼睛:“好吃!冇想到這法子竟然真的能成?”
“哼,那當然了,阿姐最厲害!”薛米韜現在是個無腦姐吹,看到小叔第一個試吃了柿餅,又氣又饞,拉著薛柳哼哼唧唧問,“阿姐,到底還要等多久呀?”
“每日給柿子捏心,再捏十五天,那你要繼續哦?”薛柳告訴薛米韜,想吃好吃的,那是要付出勞動的。
“還要捏了做甚?這樣很好吃了。”薛興貴冇吃過,已經被這柿餅征服了。
薛柳笑笑,搖搖頭冇說話,她的秘密武器,這纔剛開始呢。
雖然她也很想抓緊將柿餅變現,但心急吃不了熱豆腐,這柿餅的核心競爭力還冇出現呢。
她要不鳴則已,一鳴驚人。-